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徳竹の通販・テイクアウトのご案内

忙しい毎日のお食事のお手伝いに少しお役に立てれば幸いです。
買い物不要、器に盛りつける、温める、焼く等のひと手間で徳竹の料理をご家庭で手軽に召し上がって頂けます。
離れて暮らすご家族や、親しいご友人様へのプレゼントとしてもご利用頂いております。

~~~炊事のお助け調味料~~~

《かつお昆布出汁》 500ml   580円
和食の基本中の基本、徳竹の基本の出汁が有れば、味噌汁・お吸い物・煮物など幅広いお料理にご活用ください。

《いりこ出汁の赤だし味噌汁》 500ml  880円
上質のいりこの頭と腹ワタを丁寧に取り除き、ゆっくりと旨味を抽出しました。
いりこの優しく豊かな風味は、赤だし味噌汁との相性抜群です。
赤だし味噌汁の具もお付けしております。
材料:かつお昆布出汁、いりこ、赤だし味噌
具 :なめこ、豆腐など

《土佐酢》 180ml    580円
酢の物の下ごしらえの手間を大幅に軽減できます!
お好みの野菜や魚介類にかけるだけで“酢の物”、キュウリと鰻にかけて“ウザク”
酢味噌で和える前に土佐酢で具材を洗うとプロの“酢味噌和え”・・・
材料:かつお昆布出汁、薄口醤油、みりん、米酢、削り節

《酢味噌》 100g     580円
お好みの材料(分葱、ほうれん草、アスパラ、鮪、イカ、貝類など)に和えて手軽に“ぬた”が作れます。
材料:西京味噌、素焚糖、みりん、酒、卵黄、米酢

《田楽みそ》100g     580円
こんにゃく、豆腐、ナスなどに塗って田楽に、ズッキーニやナスに塗りピザ用チーズを乗せて焼いたら味噌グラタン
等、アレンジしてお召し上がりください。
材料:八丁味噌、西京味噌、素焚糖、みりん、酒、練りごま、卵黄

《徳竹手造りドレッシング》 180ml   780円
無添加・化学調味料不使用の素材にこだわった万能ドレッシングです。
サラダ、温野菜はもちろん、魚や肉にもよく合います!
材料:5年熟成黒酢(無農薬玄米使用)出汁昆布、玉ねぎ、醤油、洗双糖、にんにく、黒コショウ

《胡麻ドレッシング》 180ml   1,480円
ノンオイル・国産無農薬金胡麻使用。甘くないドレッシングです。
しゃぶしゃぶ等の鍋料理にもご使用ください。
材料:無農薬練りごま、橙酢、醤油、みりん、酒、ケチャップ

~~~お料理キット~~~
買い物不要・ご家庭でのひと手間で出来立てプロの料理が食卓に並びます!

《ちりめん山椒》  80g    1,000円
極上のちりめんとフレッシュな実山椒、味付けの出汁を2度くぐらせて贅沢で上品に仕上げました。
炊き立てのご飯、おにぎり、ちょっと贅沢に炒めご飯やパスタに絡めても美味です。
材料:ちりめん、実山椒、かつお昆布出汁、酒、薄口醤油、みりん、素焚糖

 

 

 

 

シラスと茗荷のサラダ》 2~3人前   880円
極々薄く切った茗荷の軽い歯ごたえと、豊洲市場で仕入れたしらす、オリーブオイルと黒コショウのみ
で味付けします。極上なしらすの旨味と塩味が茗荷の苦みを上品に抑えます。
お手持ちの器に盛り付け、軽く混ぜながらお召し上がりください。
材料:茗荷、しらす、オリーブオイル、黒コショウ

 

 

 

 


《油揚げのピザ》
 1枚(1~2人前)     880円
国産大豆を使った油揚げ、長時間かけて練り上げた特製ピサ味噌が決め手の徳竹創業以来大人気だった
懐かしの絶品ピザです。嬉しいグルテンフリー。ワインのお供に、朝食に最適です。
オーブントースターで焼くだけ!

 

 

 

 

《鯛の炊込みご飯キット》 2合分    1,580円
炊飯器に、洗って水切りしたお米と出汁(鯛コンソメ出汁)、生姜の千切りを入れてスイッチを押すだけ。
炊けたら、鯛の身を入れて混ぜてお召し上がりください。
材料:鯛、出汁昆布、香味野菜(セロリ、ニンジン、椎茸、長ネギ、生姜、にんにく)、塩、薄口醤油、酒、みりん
★別売りで洗米済の有機米ササニシキもございます。

 

 

 

 

《炊込みご飯用 有機米ササニシキ》 2合  580円
群馬県の有機農家「米達磨」さんよりお取り寄せしております。
ササニシキは、白米で食べるとさっぱりしていますが、炊込みご飯や酢飯として加工することで本領発揮する、
今や貴重なお米です。
洗米・水切りを済ませた状態でお届けします。

《茶碗蒸しキット》 3~4個分   1,280円
お手持ちの器に分け入れて、蒸し器で蒸してください。美味しい蒸し方は添付しておりますのでご参考にしてください。
材料:かつお昆布出汁、卵、薄口醤油、みりん
具材:鶏肉、海老、椎茸、かまぼこ

 

 

 

 


《銀だら西京漬け》
 100gあたり680円
徳竹特製の西京味噌に漬けこんだ西京漬けは、キリットした旨味が後を引きます。
弱火でゆっくり焼いてお召し上がりください。
材料:銀だら、西京味噌、みりん、酒、薄口醤油、砂糖
※できるだけ100gを目指して切っておりますが、どうしても前後してしまいます。
大きさは、多少前後します。100gあたり680円で量り売りさせて頂いております。ご了承くださいませ。

 

 

 

 

《海老しんじょ》120g(4~5個分)   1,280円
旨味豊かなバナナ海老100%のプリップリの海老しんじょです。
片栗粉をまぶして油で揚げて頂くのが一番ですが、小判型にしてフライパンで焼いても美味です。
材料:バナナ海老、卵黄、サラダオイル、砂糖、薄口醤油、玉ねぎ

 

 

 

 

《トマトの肉詰め》 1個(中玉トマト)   880円
毎年夏になると決まって献立に上がる人気の料理です。
中玉のトマトに、滑らかになるまで練り上げた鶏肉を詰め込んだ、何工程もの手間をかけたプロの技が光る絶品です。
トマトのフレッシュな酸味とまろやかな舌触りと旨味深い鶏肉のバランスがたまりません!
材料:トマト(中玉)、鶏ひき肉、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、醤油、トマトピューレ

 

 

 

上記金額は、消費税別の料金です。
お届け先1か所につき1万円以上お買い求めで送料無料とさせて頂きます。
お支払いは、お振込み・クレジットカード決済(VISA,Master,Amex)ご来店の場合は現金・paypayでも承ります.。

【お問い合わせ・ご注文】
メールまたはLINE@にてお願いいたします。ホームページよりご利用頂くと簡単です!
テイクアウトは、2日前までにご注文ください。
宅配は、発送までに2~3日かかることもございます。
日数に余裕をもってご注文下さるとありがたいです。

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