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And ワインサロン

6回コースの料理教室は、普段ご家庭でも気軽に作っていただけるような、料理をご提案しております。

1回目は、出汁の取り方、その出汁を使った料理、2回目からは季節の材料を使ってほんの一手間でワンランクアップ!

そしている、せっかくのお料理ですから、ワインも一緒に飲めたら楽しいですよね。

And ワインサロンは、料理教室で作った料理にワインをマッチングしながら、ワインの豆知識をお話しします。

講師は、ワインサロン  フミエール主宰  宮川文子さんです。女将とは古い付き合いでとても信頼できる優秀なワイン講師なんですよ♪

生徒さんからの質問にも随時お答えくださいます。

今回は、鯖のさばき方をして、しめ鯖、船場汁に。イカの塩辛はワインにも合うように秘密の施しが。ネギ海苔おかかの和え物。マデイラ酒には、カラスミか合うか?と言うことで、ワインサロンでお試し頂きました。マデイラのような酒精強化ワインだと、カラスミの独特な香りを上手く包み込んで寄り添ってくれるようです。

笑顔と驚きと感動いっぱいのワインサロンです。

料理教室からのご参加は、3,000円(税別)、Andワインサロンからのご参加は、5,500円(税別)です。

ワインサロンの後に物足りない方は、そのまま料理やお酒を追加して頂く事も大歓迎です❣️

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