小鮎の一夜干し|東京都杉並区高円寺の和食・日本料理 徳竹へお任せ下さい

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小鮎の一夜干し2018.06.01

小さな小鮎を一つ一つ開いて一夜干しにします。

丁寧に優しく扱わないと直ぐに壊れてしまいます。

程よい塩加減と、香ばしい焼き上がりは、食べた人を虜にします(^^)

短い初夏の定番を是非お召し上がりくださいませ。2枚で580円

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