小鮎の一夜干し
小さな小鮎を一つ一つ開いて一夜干しにします。
丁寧に優しく扱わないと直ぐに壊れてしまいます。
程よい塩加減と、香ばしい焼き上がりは、食べた人を虜にします(^^)
短い初夏の定番を是非お召し上がりくださいませ。2枚で580円
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