ランチでレッスン|東京都杉並区高円寺の和食・日本料理 徳竹へお任せ下さい

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ランチでレッスン2018.05.27

ワインと和食のマッチングを楽しんで頂く“ランチでレッスン”

5月は22日火曜日と23日金曜日に行いました。

テーマのワインについてのレクチャーをワインサロンフミエールを主宰する女将の旧友宮川文子さんに解りやすく楽しくお話をして頂きます。

最近の傾向、流行り、ワインだけではなくコメントにも流行りが有るんですって❣

お勉強の後は、いよいよ和食とのマッチングです。同じ鰹昆布の出汁でも、料理方法で表情が変わります。それが、タイプの違うワインにとても合うのが驚きですよね。

ワインの産地によっては、普段よく食べられているものに合わせて作っているというお話から、豚肉と山菜の早煮で納得しました!

なるほど〜💡がいっぱいです。

次回は6月19日火曜日と22日金曜日12:00〜14:00です。会費は6,480円。

お申込みは、お電話又はメールで‼

03-5378-7610

info@toku.take.com

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