ワイン🍷と和食のマッチング💕|東京都杉並区高円寺の和食・日本料理 徳竹へお任せ下さい

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ワイン🍷と和食のマッチング💕2018.02.09

和食処徳竹には、世界各国のワインが揃っております。

お手頃でクオリティの高いワインを選ぶうちに、お客様や業者さんのお陰様で珍しいワインばかりが揃いました。

これがまた、徳竹の料理とよく合うのです。

少しずつご紹介したいと思います。

本日のご紹介は、《バーニャカウダ》💘《レバノンの赤ワイン》

バーニャカウダソースは、徳竹特製。酒粕と味噌を隠し味にして、野菜の旨味を最大限に引き出します。レバノンのレゼルヴドゥクヴァンの深いコクと、程よい渋味は、バーニャカウダとガッチリ手を組みます‼

お試しあれ!!

レゼルヴドゥクヴァン   ボトル4,500円、グラス650円(税別)

バーニャカウダ900円(税別)

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