本日の仕入れ｜東京都杉並区高円寺の和食・日本料理 徳竹へお任せ下さい
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明石のカンパチ
山口のヒゲダラ
青森の鯖
鹿児島の鯛
カンパチは、ピチピチ過ぎるので、一日寝かします。ヒゲダラは、揚げ出しに、 鯖はシメサバ、鯛はお刺身にします。〜本日の仕入れ〜
明石のカンパチ
山口のヒゲダラ
青森の鯖
鹿児島の鯛
カンパチは、ピチピチ過ぎるので、一日寝かします。ヒゲダラは、揚げ出しに、 鯖はシメサバ、鯛はお刺身にします。
築地市場で一番の目利きを持つ魚屋さんのオススメです！
