鮎づくしのフルコースとドイツワインの会

ドイツワインの輸入業者、ヴァインベルグさんとのコラボ企画です。

徳竹の鮎料理とヴァインベルグさんの繊細な味わいのドイツワインのマッチングを楽しみます。

上質な鮎を仕入れ、シンプルな鮎の塩焼き、鮎寿司、他、鮎の個性を残しつつも、手間暇かけて上品に仕上げた鮎料理の数々による鮎尽くしのコース料理をご堪能頂けます。

鮎とワイン、難しいと感じる方もいらっしゃると思いますが、ドイツワインでは、調理法に合わせて色々なタイプのワインを合わせて楽しむことができます。

日時 7月6日(土)　18時開始

場所 和食処 徳竹 (最寄駅、高円寺)

会費 13,000円

ワインは6、7種類を予定しています。

白ワインが中心とはなりますが、色々なタイプのドイツワインを用意します。白辛口だけでなく、残糖のあるリースリングや赤ワインもあります。

ワインも料理も通常ではこの会費以上となる内容です。

料理やワインについての内容は決まったものからこのイベントページでも投稿していきます。食材仕入れの関係により会が近くならないと全ては決定とならないことはご了承ください。

10名程度での会を予定していますが、状況によっては変更があります。

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